Elías dirige desde hace 30 años su explotación ganadera de carácter extensivo en un entorno natural espectacular que proporciona un producto de una calidad extraordinaria gracias a la cuidada selección y crianza de su cabaña ganadera basada en vacas de la raza Asturiana de los Valles.

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Una explotación ganadera ejemplar Situada en la provincia de Cantabria, limita al norte con Santiurde de Reinosa, San Miguel de Aguayo y Luena, al oeste con Campoo de Enmedio, al sur con Las Rozas de Valdearroyo y el Embalse del Ebro, y al este con la provincia de Burgos (Castilla y León).&nbsp; Con una altura máxima en sus cercanas cumbres de 1300 metros, sus pastos son una rica fuente de alimentación natural para el ganado vacuno que pasta en ellas, contribuyendo además a mantener el monte limpio y abonado. Campoo de Yuso proporciona una carne extraordinaria gracias a la cuidada selección de las mejores reses de la variedad Asturiana de los Valles.

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Campoo de Yuso

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El Osobuco, también conocido como morcillo, jarrete o zancarrón, se trata de un corte de carne de ternera transversal en el corvejón, que abarca desde la pantorrilla hasta la corva de la vaca.Se presenta en rodajas de gran grosor , y SIN DESHUESAR.10% de IVA incluido en el precio&nbsp;

Ossobuco de Ternera

SOLO DISPONIBLE EN APARTADO DE "PACKS AHORRO"
Osobuco de Ternera para ocasiones especiales, 1Kg

Chuletón de Ternera de 1ª calidad.SOLO DISPONIBLE EN APARTADO DE "PACKS AHORRO"Chuletón de entre 800grs &nbsp;y 1.100 grs unidad, envasado al vacío. 1 Chuleta por envase. El chuletón o chuleta de ternera, un clásico entre los clásicos; nuestros ganaderos recomiendan que en caso de hacerlos en plancha, lo ideal es engrasarla justo antes con un pedacito de la propia grasa del chuletón, y con eso nos queda perfecto!La sal justo al final, siempreCada bolsa de vacío incluye 1 chuletón de ternera de entre 800grs y 1.100grs10% de IVA incluido en el precio

Chuletón de Ternera  

SOLO DISPONIBLE EN APARTADO DE "PACKS AHORRO"
Chuletón de entre 800grs  y 1.100 grs envasado al vacío.


Redondo de Ternera envasado al vacío.&nbsp;El redondo de ternera se ubica en la parte trasera de la ternera, en concreto en la cara externa de las patas traseras, junto a la contra y la tapa.Es una pieza que suele tirar a ser seca, se puede hacer al horno, filetearla y acompañar con una salsa, o rellenar y asar al horno. En cualquier caso, regarla durante el cocinado es importante, y acompañar con otra elaboración que aporte jugosidad es un acierto seguro!&nbsp;

Redondo de Ternera 1ª  

SOLO DISPONIBLE EN APARTADO DE "PACKS AHORRO"
Redondo de Ternera envasado al vacío. Pieza de 2kg



Carne Picada de Ternera procedente de cortes de brazuelo, aleta, llana, falda, pecho, pescuezo y rabo.Notarás una diferencia abismal en las preparaciones con esta carne picada; el sabor puro e intenso hará que por ejemplo una simple hamburguesa de carne y pan, sin &nbsp;aderezo extra, te sepa a gloria.10% de IVA incluido en el precio

Carne Picada 

SOLO DISPONIBLE EN APARTADO DE "PACKS AHORRO"



Carne Picada de ternera perfecta para todo tipo de elaboraciones, 1kg

Filetes de Ternera Categoría 1ª B procedentes de cortes de Aguja, Rabillo de Cadera, Culata de Contra, Rabillo de Pez…Estos filetes tienen menos porcentaje de grasa, y son los ideales para empanar.10% de IVA incluido en el precio

Filetes 1ªB 

SOLO DISPONIBLE EN APARTADO DE "PACKS AHORRO"
Filetes de Ternera Categoría 1ª B  1kg de producto dividido en 2 bolsas al vacío de 1/2 kg aproximadamente cada una.

Filetes de Ternera Categoría 1ª A procedentes de cortes de Babilla Tapa, Tapilla, Cadera y ContraEstos filetes son perfectos para cocinarlos a la plancha, con el fuego fuerte, vuelta y vuelta, ! y a disfrutar !&nbsp;

Filetes 1ª A  

SOLO DISPONIBLE EN APARTADO DE "PACKS AHORRO"
Filetes de Ternera Categoría 1ª A ,ideales para la plancha, 1Kg dividido en 2 bolsas individuales de 1/2 kg aprox cada una.

Pack Degustación&nbsp;Pack de 3kgs de Filetes + Carne Picada +Carne para Guisar, todo de primerísima calidad. Lote especial para consumo familiar.Precios sujetos a compra por agrupación; por la compra de media canal conseguirás aproximadamente 33 lotes de 3kgs. Solicita tu pedido en elena.paso@agrotopia.es*El peso de cada producto puede variar ya que los cortes no son exactos. Cada lote incluye:<ul><li>2 &nbsp;Bolsas de 500grs aprox. de picada</li><li>2 bolsas de 500grs aprox. de filetes</li><li>1 bolsa de 1kg de Carne de Guisar (piezas enteras, elige tu propio corte según tus necesidades)</li></ul>10% de IVA incluido en el precio

Pack BÁSICOS 3kgs 

Pack Degustación de 3kgs que incluye: Filetes Primera, Carne Picada y Carne para guisar


Precios sujetos a compra por agrupación; por la compra de media canal conseguirás aproximadamente 33 lotes de 3kgs. Solicita tu pedido en elena.paso@agrotopia.es

Carne para Guisar procedente de lo cortes de Aguja, Rabillo de Cadera, Culata de Contra, Espaldilla,Pez...10% de IVA incluido en el precio

Carne de Guisar  

SOLO DISPONIBLE EN APARTADO DE "PACKS AHORRO"
Carne de Ternera especial para guisos, 1kg

Entrecot de Ternera de Primera Calidad, presentado en 3 y 4 paquetes al vacío,individuales; cada entrecot tiene un peso de entre 250grs y 300grsUno de los productos estrella que ofrece la ternera es sin duda en entrecot; una pieza noble ,pegada al solomillo ,que destaca por su intenso color y sabor ,y por su ternura.&nbsp;10% de IVA incluido en el precio

Entrecot de Ternera 

SOLO DISPONIBLE EN APARTADO DE "PACKS AHORRO"
El mejor entrecot de ternera, 1kg compuesto por cortes de entre 250grs y 300grs

Solomillo de Ternera de 1ª calidad. Se vende la pieza entera, de aproximadamente 1kg10% de IVA incluido en el precio

Solomillo de Ternera 1ª 

Solomillo de Ternera de 1ª categoría, pieza de 1kg aprox.  

Churrasco de Ternera 1kgEl churrasco es un imprescindible en las barbacoas de verano (o de invierno, otoño, primavera...) , un corte económico que no defrauda nunca.10% de IVA incluido en el precio

Churrasco de Ternera  

SOLO DISPONIBLE EN APARTADO DE "PACKS AHORRO"
Tierno y sabroso, en paquetes de 1kg

Morcillo, jarrete o zancarrón, pieza entera de entre 900grs y 1kg envasada al vacío.La parte baja de las patas es magra, fibrosa y gelatinosa.&nbsp;Usos: guisar, estofar, caldos.

Morcillo 1ª / 1kg

SOLO DISPONIBLE EN APARTADO DE "PACKS AHORRO"
Morcillo, jarrete o zancarrón 



Pack de 5kgs de TerneraIncluye 5kgs de carne de ternera de primerísima calidad. Lote especial para consumo familiar o para repartir entre amigos.Precios sujetos a compra por agrupación; por la compra de media canal conseguirás aproximadamente 20 lotes de 5kgs; comparte nuestra iniciativa entre tu familia y amigos para conseguir entre todos los mejores precios del mercado, un producto 100% nacional y de calidad excepcional directamente del ganadero a tu mesa.Solicita tu pedido en <a href="mailto:elena.paso@agrotopia.es">elena.paso@agrotopia.es</a>El pack de 5kgs incluye:2kgs de Carne Picada1Kg de Filetes 1ª A1Kg de Filetes 1ª B1Kg de Carne Picada&nbsp;*El peso de cada producto puede variar ya que los cortes no son exactos. 10% de IVA incluido en el precio

Pack de 5kgs de Ternera

Pack Degustación de 5kgs de Ternera

Precios sujetos a compra por agrupación; por la compra de media canal conseguirás aproximadamente 20 lotes de 5kgs. Solicita tu pedido en elena.paso@agrotopia.es

El Pez de Ternera es conocido coloquialmente como el “falso solomillo”, ya que su textura, su sabor, y su jugosidad hacen difícil diferenciar un corte del otro.Es un corte ideal para asar al horno.La pieza puede pesar entre 1 kg y 1,5 kg

Pez de ternera 

SOLO DISPONIBLE EN APARTADO DE "PACKS AHORRO"
El Pez de Ternera es conocido coloquialmente como el “falso solomillo”

¡QUE A NADIE LE FALTE DE NADA!&nbsp;Éste pack de 15kgs de ternera incluye un poco de todo para todas las ocasiones, y a un precio / kilo espectacular! &nbsp;Precios sujetos a compra por agrupación; por la compra de media canal conseguirás aproximadamente 8 lotes de 15kgs; comparte nuestra iniciativa entre tu familia y amigos para conseguir entre todos los mejores precios del mercado, un producto 100% nacional y de calidad excepcional directamente del ganadero a tu mesa.Carne Picada : 3Kgs&nbsp;Hamburguesas de 180grs gourmet (100% ternera): 2KgsHamburguesas de 90grs (100% ternera): 2KgsFiletes A (Especial plancha) : 2KgsFiletes B (Especial empanar) : 2KgsCarne de Guisar: 1KgChuletón: 1KgEntrecot: 1KgChurrasco: 1Kgalso Solomillo y&nbsp; Solomillo

PACK 15 Kgs Ternera

¡QUE A NADIE LE FALTE DE NADA! 
¡Compra en grupo!; por la compra de media canal conseguirás aproximadamente 8 lotes de 15kgs. Solicita tu pedido en elena.paso@agrotopia.es

Éste pack de 10kgs de ternera tiene los productos indispensables para que no tengas que preocuparte de que te falte algo para una barbacoa de fin de semana, y más!&nbsp;Precios sujetos a compra por agrupación; por la compra de media canal conseguirás aproximadamente 10 lotes de 10kgs; comparte nuestra iniciativa entre tu familia y amigos para conseguir entre todos los mejores precios del mercado, un producto 100% nacional y de calidad excepcional directamente del ganadero a tu mesa. Solicita tu pedido en elena.paso@agrotopia.esCarne Picada : 3KgsFiletes A (Especial plancha) : 2KgsFiletes B (Especial empanar) : 1KgsCarne de Guisar: 1KgChuletón: 1KgEntrecot: 1KgChurrasco: 1Kg(Pesos aproximados, un total de 10Kgs)

Pack 10 Kgs de Ternera

¡¡Un pack de 10!!
Vas a poder probarlo todo...y querrás más!
Precios sujetos a compra por agrupación; por la compra de media canal conseguirás aproximadamente 10 lotes de 10kgs. Solicita tu pedido en elena.paso@agrotopia.es

Hamburguesas 100% ternera Asturiana de Los Valles, sin aditivos , totalmente naturales, hechas con las mejores piezas seleccionadas para una elaboración excepcional y un sabor exquisito

Hamburguesas de ternera 180grs

SOLO DISPONIBLE EN APARTADO DE "PACKS AHORRO"
Hamburguesas 100% ternera Asturiana de Los Valles, sin aditivos

Podemos personalizar el despiece de tu canal o media canal según nos indiques. Compra en grupo, con amigos o en comunidad y repartid a vuestro gusto.Si deseas información sobre nuestra venta personalizada de canales completas o medias canales de ternera, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. &nbsp;

Canal o Media Canal de Ternera

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